Закуска "Павлиный хвост"

Ингредиенты

• Баклажаны - 2 шт.
• Сыр - 150 г.
• Чеснок - 4-5 зубчика.
• Майонез - 100 г.
• Масло растительное - 1 стакан.
• Огурец - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Маслины - 7 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, оставить на 20 мин. Затем тщательно промыть под струей холодной воды.
• Шаг 2 Каждую дольку баклажана запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
• Шаг 3 Сыр натереть на мелкой терке.
• Шаг 4 Чеснок очистить, измельчить.
• Шаг 5 Сыр, чеснок, майонез соединить и все хорошо перемешать.
• Шаг 6 Горячие дольки баклажана промазать сырной смесью.
• Шаг 7 Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками помидора, огурца и половинками маслин.

Приятного аппетита!