Печеночный торт

Ингредиенты

• Печень говяжья - 600 г.
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 3 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Майонез - 400 г.
• Для украшения: орехи - несколько шт.
• Сыр - 50 г.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
• Шаг 2 Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, посолить, поперчить, еще раз перемешать.
• Шаг 3 Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ст.ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно с двух сторон.
• Шаг 4 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
• Шаг 5 Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху жаренным луком.
• Шаг 6 Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился торт.
• Шаг 7 Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и украсить жаренным луком, тертым сыром, орехами.

Приятного аппетита!