Ленивая шуба

Ингредиенты

• Яйца - 4 шт.
• Свекла - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Селедка - 1 шт.
• Майонез - 200 г.
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Зелень - укроп, петрушка.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке.
• Шаг 2 Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
• Шаг 3 Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.
• Шаг 4 Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова.
• Шаг 5 Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!