Закусочные рулетики из лаваша

Ингредиенты

• Яйца - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Сыр - 100 г.
• Колбаса вареная - 100 г.
• Зелень - петрушка, укроп.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сыр натереть на мелкой терке.
• Шаг 2 Чеснок и зелень мелко нарезать, затем растереть их в кашицу.
• Шаг 3 Колбасу нарезать мелко.
• Шаг 4 Отделить желтки от белков. Белки - для смазки.
• Шаг 5 Все перемешать, кроме белков. Посолить, поперчить.
• Шаг 6 Нарезать лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.
• Шаг 7 Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
• Шаг 8 Обжарить рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита!