Овощная запеканка «Южная»

Ингредиенты

• Кабачки - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Масло сливочное - 3 ст.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Молоко - 2 ст.л.
• Яйца - 1 шт.
• Сыр - 100 г.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Овощи нарезать тонкими ломтиками.
• Шаг 2 Дно формы для запекания смазать маслом и укладываем овощи внахлест, посолить.
• Шаг 3 Сварить соус: для этого обжарить муку с маслом, добавить молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавить яйцо, хорошенько взбивая, посолить соус. Залить овощи соусом.
• Шаг 4 Посыпать сыром.
• Шаг 5 Запекаем ~30 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!