Соленая горбушка в домашних условиях

Ингредиенты

• Горбушка – 1 кг,
• Соль – 2 ст.л.,
• Сахар – 1 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Промываем рыбу, снимаем кожу, убираем хребет с костями, чтобы в итоге вышло две половинки филе.
• Шаг 2 В миске перемешиваем соль с сахаром, и этой смесью натираем рыбное филе полностью. Соединяем половинки, заворачиваем в холщовую тряпочку и ставим в холодильник. Рыбу можно употреблять в пищу уже через день.
• Шаг 3 Лучше всего хранить рыбу в морозилке.

Приятного аппетита!